Arrollado de mandarina

Arrollado de mandarina

Arrollado de mandarina

INGREDIENTES

370 g de harina
10 g levadura en polvo
1 huevo
150 g mantequilla blanda
50 g de azúcar
30 g de zumo de mandarina
Relleno
3 unidades de mandarina
cerezas al marraschino (al gusto)
Azúcar glass(para espolvorear)
1 huevo batido (para pintar la masa)
Almendras crudas
PREPARACIÓN:
Triturar las almendras durante 30 segundos en velocidad 5.
Verter en el vaso de TH los ingredientes segun orden de la receta y programar 20 segundos, velocidad 6. Volcar la masa en un plastico y estirar con un rodillo en forma rectangular pincelar con el huevo batido y poner el relleno segun gusto, espolvorear con azúcar glass y enrrollar como brazo de gitano y pincelar de nuevo echando las almendras trituradas.
Poner papel vegetal en la bandeja del horno engrasado previamente.
Poner el horno a 180º y la bandeja en altura media 25 minutos

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