Bizcocho de platano

Bizcocho de platano

INGREDIENTES:
250 g de plátanos maduros
200 g de azúcar
4 huevos
1 pizca de sal
70g de aceite de oliva 0.4 º
200 g de harina
4 cucharaditas de levadura en polvo (royal)
azúcar glass para espolvorear.
PREPARACIÓN.
Triturar los plátanos, el azúcar  y la pizca de sal a Velocidad Media 5-6. Añadir los
huevos y colocar la mariposa en las cuchillas.

Batir durante 4-5 minutos a Velocidad 1.
Añadir el aceite y mezclarlo a la pasta anterior a una Velocidad Mínima 1-2.

Añadir la harina mezclada con la levadura
Hornear 30-40 minutos A 175º -180º Hasta que este cocido en su interior.