Casadielles fritas

 

INGREDIENTES
Para la masa
– 1 cubilete de vino blanco
– Una yema
– 100 g. de margarina
– Una cucharada de Royal
– harina
– 1/2 cubilete de aceite
Para el relleno
– 2 cubiletes de nuez molida
– 1 cubilete de azúcar
– 1 cubilete de anís
1 1/2 cubilete de agua
2

PREPARACIÓN:
– Se pone en el vaso el aceite, el vino blanco y una cucharadita de sal y se programa unos segundos velocidad 3 (hasta dejarlo como una crema)
-A continuación se agrega el Royal, la margarina y la yema; se pone velocidad 6 y por el bocal se va añadiendo la harina hasta formar una masa.
– Se forma con ella una bola, se extiende con el rollo y se le dan dos o tres vueltas. Se coloca en un plato espolvoreado de harina, se cubre con un paño humedecido y se deja reposar en la nevera durante dos horas.
– Una vez reposada la masa se preparan las casadielles como se explicó en las de hojaldre y se fríen en aceite bien caliente hasta que estén doradas.
– Se sacan, se escurren bien, se colocan en una bandeja y cuando estén frías se espolvorean de azúcar glass.