Magdalenas Thermomix

Magdalenas Thermomix

Magdalenas Thermomix

Ingredientes

4 huevos
250 g azúcar
Piel de un limon en juliana
250 g aceite de girasol
120 g leche
350 g harina de repostería
1 sobre levadura Royal

Preparación

Precalentar el horno a 220º

Cubrir dos/tres moldes grandes con papel de horno para que tenga el aspecto de las magdalenas tradicionales (a mi me salen tres madgalenas con flamera grande)

Pulverizar el azúcar con la piel del limón 30 seg. vel 5-10. Reservar.

Sin lavar el vaso, poner la mariposa y montar las 4 claras con una pizca de sal, 4 min, vel. 3. Guardar las claras en un recipiente.

En el mismo vaso, echar las yemas con el azúcar y limón pulverizado y mezclar durante un min, vel 3.

Sin programar tiempo, ir tirando la leche y el aceite por el bocal hasta que se mezcle todo bien.

Retirar la mariposa y añadir la harina y levadura. 30 seg. vel 4.

Agregar las claras y mezclar con cuidado con la espátula

Pasar la masa al molde y dejar reposar unos 20 minutos.

Bajar la temperatura del horno a 170º y hornear 35 min (controlar con un palillo).

Y asi tendras listas unas riquisimas Magdalenas Thermomix