Muselina de esparragos con thermomix

Muselina de esparragos con thermomix

 

INGREDIENTES
2 latas de esparragos (peso de los esparragos escurridos 500 g)
6 huevos
1/2 litro de leche
sal y pimienta blanca.
PREPARACIÓN
Poner en marcha la thermomix a velocidad 10 ir echando los esparragos por el bocal.
Parar despues de echar el ultimo esparrago.
Añadir la sal, la pimienta, los huevos y la leche y mezclar unos segundos en velocidad 8
Verter la mezcla en un molde de Plum-Cake antihaderente y cocer a baño maria a
horno moderado 1 hora.