Nevaditos con thermominx

Nevaditos con thermominx

 

Nevaditos con thermominx

Ingredientes:

– 200 g. de manteca de cerdo
– 500 g. de harina 
– 125 ml. de vino blanco
– 1/2 cucharadita de sal
– 50gr de azúcar 
Azúcar glas 

Preparación :

Ponemos la manteca a cucharadas dentro del vaso. Si estaba en la nevera, la derretimos unos 3 minutos, temperatura 65º velocidad 1. Si es necesario al final subimos la velocidad un poco para deshacer los últimos grumulos.

Incorporamos el resto de ingredientes y mezclamos 20 segundos al 6.

Estirar la masa con un rodillo, dejarla de 1 cm. de grosor y cortar con el cortapasta. Ponemos los nevaditos en la bandeja del horno ayudandonos con una espátula de filo fino, para transpasarlos sin que pierdan forma.

Los ponemos en una bandeja de horno con papel vegetal, y horneamos hasta que estén ligeramente dorados aprox. 22 minutos. Dejar enfriar y espolvorear con abundante azúcar glas. 

Podemos espolvorear azúcar glas cuando esten calientes, así se queda pegado, como formando una masita parecida a la glasa y seguir cubríendolos cuando enfríen.