Bollos suizos

Bollos suizos   INGREDIENTES 3 huevos 200 g de azúcar 60 g levadura prensada 250 g de aceite de girasol 500 g de agua templada 1 Kg de harina de fuerza PREPARACIÓN Echar los ingredientes con la mitad de harina y por ese orden. Mezclar en velocidad 6. Echar el resto de la harina y mezclar en velocidad espiga. Dejar ...

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Ensalada de repollo o col

  Ensalada de repollo o col   INGREDIENTES: 350 g de repollo, aproximadamente 3 zanahorias peladas y troceadas 1 manzana golden o al gusto 100 g de pasas de corinto 2 pimientos verdes de los de freír 1 cucharada de mostaza 2 cucharadas de azúcar 2 yogures naturales 3 ó 4 cucharadas de vinagre Sal 30 g de cebolla 1 ...

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Caldereta manchega

  Caldereta manchega   INGREDIENTES ½ kg. de espalda de cordero en trozos pequeños ½ cubilete de aceite 1 seso de cordero 1 hígado de cordero 2 dientes de ajo 1 cebolla 2 pimientos verdes 4 tomates muy maduros 1 hoja de laurel Tomillo y orégano La cantidad de agua que admita Sal Pimienta   PREPARACIÓN Poner todos los ingredientes ...

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Tartar de bonito

    INGREDIENTES: 500 g de bonito limpio sin piel ni espina, ni la piel oscura 40 g de zumo de limón 60 g de salsa de soja 50 g de pepinillos en vinagre 60 g de aceitunas verdes sin hueso 2 cucharadas de alcaparras 100 g de tomatitos 1 aguacate cebollino, sal y pimienta PREPARACIÓN: Eche el bonito con ...

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Tortas de aceite

Tortas de aceite   INGREDIENTES 100 g de agua templada 100 g de aceite de girasol 10 g de levadura prensada o 1/2 sobre de lev. de panadería 350 g de harina 1 cuch. de anises 2 cucharadita de ajonjolí 1/4 cucharadita de sal 200 g de azúcar   PREPARACIÓN Poner el agua y el aceite 1 minutos 40º velocidad ...

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Pudding de queso 2

Pudding de queso 2    INGREDIENTES – 1/2 litro de leche. – 2 tarrinas de queso tipo Philadelphia. – 1/2 litro de nata liquida. – 4 sobres de cuajada. – 150 g de azúcar.   PREPARACIÓN: Poner todo en el vaso a 70 grados durante 3 minutos y a velocidad 1 y depositar en la base del molde. Poner la ...

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