Marquesa de chocolate

  Marquesa de chocolate   INGREDIENTES: 2 cubiletes de azucar 1 tableta chocolate fondant 5 cub de leche 6 yemas 175 g de mantequilla 1 cucharada de coñac PREPARACION: Triturar el chocolate partido dejandolo caer por el bocal con la maquina en marcha.Añadir el resto de los ingredientes,mezclar en velocidad 4 unos segundos y programar 8 minutos 100º velocidad 1, ...

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Sopa de verduras

  INGREDIENTES: 2 nabos tamaño normal 1 patata 3 puerros 3 zanahorias 100 grs jamón serrano a trocitos pequeños 1 cacito de granulado de pollo, o avecren PREPARACIÓN: Ponéis las verduras a trocear 6 segundos velocidad 3 y medio según la queráis más grande o más pequeña aumentáis el tiempo Añadís 700 de agua, el jamón y el avecren. Lo ...

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Mousse de cafe

  INGREDIENTES: 3 cucharadas de nescafe 1 cubilete y 1/2 de azúcar 1/2 cubilete de cafe fuerte 4 yemas 40 g de mantequilla 6 claras a punto de nieve con 1 cucharada de azúcar PREPARACIÓN Poner el nescafe y el azúcar y triturar.Añadir la mantequilla y las yemas y el cafe fuerte y programar 3 minutos a 90 grados velocidad ...

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Sopa mallorquina

  Sopa mallorquina   INGREDIENTES: 300 g de repollo 1!2 cubilete de aceite 1 patata mediana 1 zanahoria 1 pimiento verde 2 diebtes de ajo 1 cebolla 50 g de sobresada 2 pastillas de caldo de carne 10 cubiletes de agua sal y pimienta. PREPARACIÓN Trocear ligeramente el repollo, y viertalo en el vaso de la thermomix.Trabaje a velocidad 3 ...

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Calichunia

  INGREDIENTES: MASA 1 medida de aceite. 1 medida de agua. El zumo de un limón. 10 medidas de harina. 1 huevo. Una pizca de sal. RELLENO: 1 tarrina de 200 g De queso San Millán. 2 huevos. (1 para untar). 200 g de queso Gouda. 1 cucharadita de hierbabuena. Una pizca de sal. PREPARACIÓN Pon todos los ingredientes de ...

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Fideos a la cazuela

  Fideos a la cazuela   INGREDIENTES: 50 g de aceite 1 cebolla 1 diente de ajo 1 tomate 1 pimiento patatas pimentón colorante 1 puñado de fideos gordos por persona pescado de tipo cazón, aguja. , etc. a trozos   PREPARACIÓN: Se ponen en el Thermomix los ingredientes del sofrito a trozos, la cebolla, pimiento, tomate, aceite y ajo. ...

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