Pan griego en bolsa thermomix

Pan griego en bolsa thermomix

Pan griego en bolsa thermomix

 

Ingredientes

1 cebolla pequeña frita.
150gr de de agua.
25gr de levadura fresca panadería.
500gr de harina de fuerza.
1 cucharadita colmada de sal.
Aceitunas negras sin hueso, 50gr.
Orégano.

Preparacion :

Ponemos la cebolla en el vaso junto con el agua y la levadura.Programamos un minuto 37º al dos. Añadimos la harina y la sal. Amasamos 2 minutos en velocidad espiga.

En el último minuto, echamos por el bocal las aceitunas negras, para que las vaya repartiendo y partiendo.
Sacamos la masa con las manos engrasadas para que no se nos pegue y damos forma. cogemos una porción pequeña para la bolita del centro. Y con el resto, formamos un bola grande, la aplastamos con la palma de la mano, no mucho, y espolvoreamos con oregano y un poco de harina. Con unas tijeras hacemos cortes profundos en la masa.

Metemos en una bolsa de asar engrasada ,y sin precalentar el horno a 210º durante 30 minutos.

Fuente : Barnar