Panga a la marinera con thermomix

Panga a la marinera con thermomix

Panga a la marinera con thermomix

 

Ingredientes:
2 filetes de panga
1 puerro,
40 gr de aceite de oliva
1 vaso de agua
1/2 vaso de vino blanco
100 gr de gambas
75 gr de mejillones
80 gr tomate triturado
sal y pimienta
Preparacion :
Poner la panga en el varoma salpimentada, reservar. Cortar el puerro en rodajas y echar en el vaso, triturar 4 segundos velocidad 5. Echar el aceite y freir 6 minutos varoma velocidad 1.

Agregar el tomate triturado 2 minutos varoma velocidad 1. Añadir el vino, agua, sal y pimienta, poner el varoma encima 15 minutos varoma velocidad cuchara. Echar las gambas y los mejillones 5 minutos giro 100º y cuchara. colocar el pescado en una fuente y la salsa por arriba.