Pimientos rellenos de gambas y cangrejo con thermomix

Pimientos rellenos de gambas y cangrejo con thermomix

Pimientos rellenos de gambas y cangrejo con thermomix

Pimientos rellenos de gambas y cangrejo con thermomix

Ingredientes :
100 g cebolla
40 g aceite de oliva
200 g gambas
palitos de cangrejo
Para la bechamel :
30 g mantequilla
30 g harina
500 g leche entera
sal, pimienta y nuez moscada
Para la Salsa :

2 pimientos del piquillo
2 palitos de cangrejo
1 chorrito tomate frito
200 nata liquida de cocinar
Preparacion :
Poner la cebolla en el vaso y trocear 4 segundos, velocidad 5 .
Añadir el aceite y programar 8 minutos, temperatura Varoma , velocidad 1.

Incorporar los palitos de cangrejo desmenuzados y las gambas, programar 8 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

Sacar del vaso y reservar.

Poner en el vaso la mantequilla de la bechamel y programar 5 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1.

Añadir la harina y rehogar 1 minuto , 100º , velocidad 2.

Incorporar la leche , la sal, la pimienta y la nuez moscada, programar 6 minutos a 100º , velocidad 4.

Cuando termine añadimos la mezcla anterior y mezclamos, con esto rellenamos los pimientos que iremos colocando sobre la bandeja del horno , cuando ya esten todos rellenos, volvemos a la thermomix y sin lavarla ponemos todos los ingredientes de la salsa y lo trituramos, el resultamte lo incorporamos por encima a nuestros pimientos.

Ponemos los pimientos en el horno y los gratinamos unos 10 minutos a 180 º dependiendo del horno.

2 comentarios

  1. Yo tambie9n lo haceda con el microondas cuadno no teneda a mi Thermi de mis amores (soy un poco novata, fue mi regalo de boda el verano pasado) pero la verdad, desde que la tengo Ademe1s, supongo que se puede aprovechar para hacer algo en el vaso mientras lo cuajas en la varoma. Son 45 min. de varoma, pero queda estupendo Yo la receta la saque9 del libro Las recetas de las presentadoras . Gracias por el blog, saco muchedsimas cosas aqued, muy fe1ciles y muy bien explicadas. Ya he hablado de e9l en mis clases de Thermomix.

  2. Monica

    Yo lo he hecho y no me a quedado bien se me a quedado la bechamel liquidaaa porque puede ser lo he hecho al pie de la letra

Comentar

Su dirección de correo electrónico no será publicada.Los campos necesarios están marcados *

*

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies