Pisto con thermomix

Ingredientes :
1 Cebolla
1 pimiento verde
1 Calabacín
1 Berenjena
2 Tomates
80 g Aceite de oliva virgen
Sal
Orégano
1 Pastilla de caldo
2 Patatas opcional
Preparación :

 

Lavamos el pimiento y lo echamos al vaso cortado en trozos, pelamos las cebollas y añadimos al vaso. Trituramos velocidad 4 unos 10 segundos.

Añadimos el aceite y programamos 10 min, vel 1, temp Varoma.

Lavamos y cortamos en cubitos la berenjena y el calabacín,pelamos los tomates cortándolos tambien en trocitos.

Cuando esté el sofrito añadimos el resto de las verduras, sal y orégano

Programamos 25 minutos, 100 grados velocidad 1 bien tapado hasta que las verduras estén tiernas.

Las patatas tambien en cubitos se frien aparte y se añaden al final.