Pollo a la cerveza con Thermomix

Pollo a la cerveza con Thermomix

Pollo a la cerveza con Thermomix

 

Ingredientes

Un kilo de pollo
100 gramos de tomate triturado (puedes usar de bote)
120 gramos de pimiento rojo o verde al gusto
Una cebolla grande
Una lata de cerveza
3 dientes de ajo
50 mililitros de aceite de oliva
Una pizca de sal
Pimienta blanca al gusto

Preparación

1. Corta la cebolla en cuatro cuartos.
2. Trocea el pimiento en bastones de 2 centímetros aproximadamente.
3. Salpimenta el pollo y parte en trozos no muy pequeños.
4. Introduce en el vaso de thermomix la cebolla, los dientes de ajo, el pimiento, el aceite de oliva y el tomate triturado. Corta durante 5 segundos a velocidad 5. Seguidamente, rehoga a 100 grados y velocidad 1 y medio durante 7 minutos.
5. Incorpora la mariposa en las cuchillas del vaso y agrega el pollo previamente cortado. Rehoga a 100 grados de temperatura, velocidad cuchara durante 3 minutos.
6. Añade la cerveza junto a la pimienta blanca y la sal. Termina de cocinar el pollo a la cervezadurante 20 minutos a 100 grados y velocidad cuchara. Para evitar salpicaduras durante la cocción, quita el cubilete y pon el cesto en el vaso.
7. Transcurrido el tiempo, comprueba si el pollo está en su punto. Si ves que no está hecho, cocina durante otros 5 minutos a 100 grados, velocidad cuchara.