Porrusalda de Merluza con thermomix

Porrusalda de Merluza con thermomix

 

Porrusalda de Merluza con thermomix

 

Ingredientes :

-350 g puerro (sin lo verde)
-200 g zanahoria
-1/2 cebolla
-50 g aceite
-1000 g agua
-200 g patatas
-1 rueda de calabaza (opcional)
-2 lomos de merluza
-1 huevo cocido
-sal y pimenta blanca al gusto

Preparacion :
Poner en el vaso los puerros, la zanahoria, la cebolla y el aceite. Triturar 5 segundos en velocidad 4.

Programar 8 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

Añadir el agua, las patatas peladas y troceadas, la calabaza troceada en tacos, la sal y la pimienta. Programar 20 minutos, temperatura 100º, giro izquierda, velocidad cuchara.

Añadir la merluza troceada y el huevo cocido troceado. Programar 5 minutos, temperatura 100º, giro izquierda, velocidad cuchara.