Pudin de Chocolate Thermomix

Pudin de Chocolate Thermomix

Pudin de Chocolate Thermomix

 

Ingredientes
*150 gr. de cobertura de chocolate

*100 gr. de bizcochos de soletilla

*4 huevos

*100 gr. de azúcar

*1/2 decilitros de brandy

*2 cucharadas de mantequilla

*200 gr. de leche

*200 gr. de nata líquida

*50 gr. de pasas sultanas
Preparación
Para comenzar con este postre thermomix debemos colocar en el vaso los bizcochos de soletillas y programar a velocidad 6 durante algunos segundos. Reservar.

Por otro lado debemos derretir el chocolate junto con la matequilla. Integrarlos muy bien y reservar.

Colocar en un recipiente el brandy junto con las pasas sultanas y llevar al microondas 1 minuto a 100%. Reservar.

Ahora debemos añadir en el vaso los bizcochos triturados, la nata, la leche, los huevos, el chocolate reservado y el azúcar. Programar durante 6 minutos a velocidad 4 y a temperatura 90°.

Cuando termine el programa, debemos retirar la preparación y colocarla en un recipiente junto con las pasas. Integrar muy bien entre ambas.

Enmantecar un molde apto para microondas y verter la preparación. Cubrir el molde con papel vegetal y llevarlo al microondas al 75 % por unos 7 minutos aproximadamente.

Cuando termina el programa pinchar con un cuchillo, si sale limpio esta listo y sino debemos agregar algunos minutos hasta que quede cocido.

Dejar enfriar el Pudding de Chocolate y luego desmoldar.

Cortar y servir el Pudding de Chocolate Thermomix . Lo puedes acompañar con alguna salsa de chocolate o de frutos rojos. También puedes añadirle frutas rojas frescas y algunas hojitas de menta.

Salsa de chocolate para acompañar

Ingredientes
*250ml agua

*70gr azúcar

*70gr miel líquida

*110 gr cacao puro en polvo

*50gr chocolate puro
Preparación
Rica salsa de chocolate, deliciosa para acompañar helados, mousse, tarta de queso. Tambien se puede utilizar para acompañar fruta fresca troceada.