Pure de calabaza y patata con thermomix

Pure de calabaza y patata con thermomix

Pure de calabaza y patata con thermomix

 

INGREDIENTES:
500 g de calabaza pelada y cortada en trocitos
300 g de patata pelada y cortada en trocitos
1 cebolla grande
40 g de aceite de oliva
100 g ( un cubilete) de leche
sal
PREPARACIÓN:
Pelar la cebolla y partirla en cuatro trozos, echar en el vaso y trocear 6 segundos a
velocidad 3 ½. Añadir el aceite y programar 3 minutos, 100º velocidad 1.
Poner la mariposa en las cuchillas y echar la calabaza y patata, la leche y la sal.
Programar 20 minutos, 100º, velocidad 1.
Al terminar, quitar la mariposa y batir 15 segundos a velocidad 6 con cuidado y
manteniendo el vaso tapado para no quemarnos.