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Arroz con pollo en Thermomix

Arroz con pollo en Thermomix

Arroz con pollo en Thermomix

Arroz con pollo en Thermomix

 

Ingredientes

3 cubiletes de thermomix de arroz
Media cebolla
4 dientes de ajo
Un tomate
Un sobre de colorante alimenticio
3/4 litro mililitros de agua
100 mililitros de vino blanco
140 mililitros de aceite de oliva virgen extra
4 muslos de pollo deshuesado
Una pastilla de caldo de pollo
Una hoja de laurel
Pimienta negra al gusto
Sal al gusto

Preparación

1. En el vaso de thermomix, incorpora el tomate, la cebolla, los dientes de ajo, el pimiento verde y el aceite de oliva. Córtalos durante 4 segundos a velocidad 5.
2. Cocina durante 8 minutos a temperatura varoma, velocidad 2.
3. Tritura todos los ingredientes durante 5 segundos a velocidad 10.
4. Trocea los muslos de pollo en porciones pequeñas y añádelos al vaso de thermomix con un poco de pimienta y sal. Programa durante 2 minutos a temperatura varoma, velocidad cuchara y giro a la izquierda.
5. Agrega el vino blanco, y continúa cocinando durante 2 minutos a temperatura varoma, velocidad cuchara y giro a la izquierda.
6. Incorpora el agua, la pastilla de caldo de pollo, el laurel y el sobrecito de colorante. Programa tu thermomix durante 20 minutos a 100 grados, velocidad cuchara y giro a la izquierda.
7. Vierte el arroz por el hueco (o bocal) de la thermomix, y déjalo programado durante 15 minutos a 100 grados, velocidad cuchara y giro a la izquierda.
8. Transcurrido el tiempo de cocción, deja reposar el arroz con pollo unos 5 minutos y podrás disfrutar de este delicioso plato.

visto en taringa

Arroz caldoso de bogavante con Thermomix

Arroz caldoso de bogavante con Thermomix

Arroz caldoso de bogavante con Thermomix

Arroz caldoso de bogavante con Thermomix

Ingredientes:

-1 bogavante mediano(fresco o congelado)
-120 gr. cebolla
-50 gr. pimiento verde italiano
-2 dientes ajo
-50 gr. aceite
-150 gr. tomate nat. triturado
-150 gr. gambas peladas
-azafrán o colorante
-1 cta. café pimientón dulce
-1000 gr. caldo pescado o fumet (con sal)
-250 gr. arroz
Preparacion

1- Cortar el bogavante en trozos o perdírselo a vuestro pescadero, está duro, duro!. Reservar.
2- Cebolla, pimiento y ajos, 2 seg. vel.5. Bajar restos hacia las cuchillas, añadir el aceite y programar 8 min. Varoma, vel.1.
3- Agregar el tomate y las gambas peladas, 10 min. Varoma, vel.1.
4- Añadir el azafrán o colorante y el pimientón, y triturar 15 seg. vel.8. Bajar restos tapa y paredes.
5- Sofreír un poco el bogavante troceado, 8 min. 100º, giro izda. vel. 1.
6- Caldo o fumet, 10 min. Varoma, giro izda, vel. cuchara.
7- Agregar el arroz, 14 min. 100º, giro izda, vel. cuchara. Cuando termine , volcar en una olla plana, remover y dejar reposar destapado 10 minutos. Servir inmediatamente.

fuente juanideanasevilla

Arroz con pollo para Thermomix

 

Arroz con pollo para Thermomix

Arroz con pollo para Thermomix

Arroz con pollo para Thermomix 

 

Ingredientes 

3 cubiletes de thermomix de arroz 
Media cebolla 
4 dientes de ajo 
Un tomate 
Un sobre de colorante alimenticio 
750 mililitros de agua 
100 mililitros de vino blanco 
130 mililitros de aceite de oliva virgen extra 
4 muslos de pollo deshuesado 
Una pastilla de caldo de pollo (o avecrem) 
Una hoja de laurel 
Pimienta negra al gusto 
Sal al gusto 

Preparación 

1. En el vaso de thermomix, incorpora el tomate, la cebolla, los dientes de ajo, el pimiento verde y el aceite de oliva. Córtalos durante 4 segundos a velocidad 5. 
2. Cocina durante 8 minutos a temperatura varoma, velocidad 2. 
3. Tritura todos los ingredientes durante 5 segundos a velocidad 10. 
4. Trocea los muslos de pollo en porciones pequeñas y añádelos al vaso de thermomix con un poco de pimienta y sal. Programa durante 2 minutos a temperatura varoma, velocidad cuchara y giro a la izquierda. 
5. Agrega el vino blanco, y continúa cocinando durante 2 minutos a temperatura varoma, velocidad cuchara y giro a la izquierda. 
6. Incorpora el agua, la pastilla de caldo de pollo, el laurel y el sobrecito de colorante. Programa tu thermomix durante 20 minutos a 100 grados, velocidad cuchara y giro a la izquierda. 
7. Vierte el arroz por el hueco (o bocal) de la thermomix, y déjalo programado durante 15 minutos a 100 grados, velocidad cuchara y giro a la izquierda. 
8. Transcurrido el tiempo de cocción, deja reposar el arroz con pollo unos 5 minutos y podrás disfrutar de este delicioso plato. 

Arroz 3 delicias para Thermomix

Arroz 3 delicias para Thermomix

Arroz 3 delicias para Thermomix

Arroz 3 delicias para Thermomix

 

Nos puede servir como plato principal o bien como guarnición. Esta receta es sana y fácil de combinar con varios ingredientes.

Para elaborarla vamos a necesitar:

 

50 g de jamón york en dados

 

1 zanahoria

 

2 huevos

 

1 diente de ajo

 

50 g de guisantes

 

50 g de gambas peladas

 

100 g de arroz de grano largo

 

Sal y pimienta

 

15 g de aceite

 

800 g de agua

 

El modo de elaboración del arroz 3 delicias para thermomix es el siguiente:

1.-) Ponemos en el vaso el diente de ajo, un chorro de aceite y lo llenamos con 800 g de agua. Colocamos dentro el cestillo con el arroz. Ahora lo programamos 15 minutos, temperatura Varoma, velocidad 4. Removemos de vez en cuando con la espátula para que el arroz no se quede apelmazado.

2.-) Mientras, hacemos en una sartén una tortilla francesa con los dos huevos salpimentados y unas gotas de aceite para que no se pegue. Una vez fría la cortamos como más nos guste, en tiras o cuadraditos.

3.-) Raspamos y lavamos las zanahoria. La cortamos en trocitos de 0’5 cm.

4.-) Cuando el arroz esté ya hecho, retiramos el cestillo ayudándonos de la muesca de la espátula. Refrescamos bajo el chorro de agua fría, escurrimos bien y lo volcamos en una fuente grande.

5.-) Volvemos a colocar el cestillo dentro del vaso con el agua de cocción del arroz. Ponemos los trocitos de zanahoria, las gambas y los guisantes, que pueden ser frescos o congelados. Programamos 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2.

6.-) Terminado el tiempo, retiramos el cestillo y escurrir bien su contenido. Juntarlo con el arroz y con el jamón york cortado en dados. Removemos para integrar los ingredientes y, por último, agregar los trocitos de tortilla francesa.

Paella Marinera con thermomix

Paella Marinera con thermomix

Paella Marinera con thermomix

Paella Marinera con thermomix

Ingredientes:
250 gr arroz redondo 
700 gr agua
100 gr gambas arroceras
100 gr de chirlas
4 mejillones
100 gramos de anillas de calamar
1 un pellizco de sal
1 pellizco de azafrán
1 pimiento verde
1/2 cebolla
1 tomate rojo
3 Dientes de ajos pelados
50 aceite oliva
Pimiento morron para decorar en tiras
Preparacion :
Primero hacemos el sofrito, ponemos todas las verduras en el vaso y troceamos 4 segundos velocidad 4, añadimos el aceite y sofreimos durante 10 minutos velocidad 1 temperatura varoma.

Volcamos el sofrito a la paellera, añadimos el arroz y rehogamos un poco con el azafran y la sal, añadimos el agua, cuando empiece a hervir añadimos las gambas, las chirlas, los mejillones y el calamar, dejamos reducir todo el agua y retiramos del fuego, decoramos con el pimiento morron, tapamos 5 minutos la paella para que repose y servimos.

Arroz con costillas con thermomix

Arroz con costillas con thermomix

Arroz con costillas con thermomix

 

Arroz con costillas con thermomix



Ingredientes :

600 g costillas
2 tomates maduros
1 pimiento verde
1 trozo pimiento rojo
guisantes al gusto
alubias verdes al gusto
1 puerro
azafran
sal
aceite virgen de oliva 90 grs
400 grs de agua
350 grs de arroz

Preparacion :

Picamos los pimientos , el tomate , el puerro 6 segundos velocidad 5.
Añadimos el aceite y programamos 6 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Ponemos la mariposa , añadimos la carne y las alubias verdes, programamos 10 minutos , velocidad cuchara giro a la izquierda, temperatura varoma.

Añadimos el arroz ,los guisantes , el azafran , la sal y el agua y programamos 16 minutos , temperatura varoma, velocidad cuchara giro a la izquierda.

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