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Caldo de pescado   Caldo de pescado  Ingredientes 1 cebolla en cuartos 1 zanahoria en 2 ó 3 trozos 1 puerro en 2 ó 3 trozos 500 g de espinas y cabeza de pescado (rape, mero, merluza…) 50 g de aceite de oliva virgen extra 1500 g de agua 1 cucharadita de sal Preparación Ponemos en el vaso ...