Tarta de petit-suisse y cereales con Thermomix

Tarta de petit-suisse y cereales con Thermomix

Tarta de petit-suisse y cereales con Thermomix

 

En esta ocasión les venimos a presentar la receta de una tarta de petit-suisse y cereales muy sencilla de preparar con Thermomix. Es ideal para los niños y no contiene mucho nivel calórico por lo cual deben probar hacerla ya que su base de chocolate la convierte en uno de los mejores postres dentro de nuestro recetario Thermomix.

Ingredientes:

Para la base:

  • 60 g de mantequilla algo fundida
  • 200 g de cereales de chocolates (puede ser de bolitas, pétalos o incluso una mezcla)

Para la crema de petit-suisse:

  • 3 hojas de gelatina
  • 200 ml de leche entera
  • 200 g de yogurt natural
  • 75 g de azúcar blanca
  • 150 g de chocolate negro
  • 165 g de queso tipo ricota

Decorar con:

  • Cereales de chocolate
  • Ralladuras de chocolate
  • Cualquier otro ingrediente de chocolate que pueda agregarle sabor

Preparación:

  1. Realizamos la base de la tarta poniendo en el vaso los cereales y programando la velocidad 5 en 7 segundos. Luego le agregamos la mantequilla algo fundida y mezclamos a velocidad 5 durante 5 segundos. Ponemos en un molde desmoldable la mezcla y luego la metemos dentro de la nevera.
  2. Lavamos el vaso y comenzamos con la preparación de la crema. Ponemos en un recipiente de agua fría las hojas de gelatina para que se hidraten.
  3. Agregamos la leche y el chocolate al vaso. Calentamos a velocidad 2 durante 6 minutos a 90°.
  4. Luego escurrimos la gelatina y la ponemos en el vaso, mezclando a velocidad 3 durante 30 segundos.
  5. Agregamos finalmente el queso, azúcar y yogurt mezclando a velocidad 3 durante 30 segundos.
  6. Metemos todo dentro del molde, sobre la base de cereales y guardamos al mismo dentro de la heladera para que se enfríe y solidifique.
  7. Mínimo dejamos 6 horas el molde allí antes de comenzar a decorar la superficie. Una de las posibilidades es colocando chocolate rallado y unos cereales de chocolate.
  8. La tarta de petit-suisse y cereales con Thermomix se encuentra lista para desmoldar y servir.
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